宁波特产 海蜒 海艳
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大曹小鲜-海蜒
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营养价值

海蜒营养丰富,含脂量高达26%至30%,为一般鱼类的近十倍。海蜒味咸,性温,清热,止泻,在民间还有用来治慢性肠炎、肺结核等疾病。

注意事项

渔山海蜒加工方法很考究。采用大锅将水煮沸,倒入鲜鱼,待水沸后立即捞出薄摊于竹簟上、晒干后拣去杂质,去除碎末,即为成品。渔山所产海蜒,以质地干燥、包泽明亮、外观整齐、味鲜香浓、咸淡适口著称,为海味中之珍品,质量冠于全省。

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